لطهي الدجاج : في بولة نضيف ( الدقيق+ النشا + ملح +فلفل ) ويقلب الكل سوياً ثم تضاف قطع الدجاج وتبطن جيداً بالخليط ثم تقلي في زيت ساخن .
لعمل الصوص : في بولة يقلب كل من (الصويا صوص+ الهوت صوص + الكاتشب + عصير الاناناس + الليمون + ملح وفلفل )
نحضر طاسة ويشوح بها الفلفل الالوان المقطع والبصل والثوم والجنزبيل والاناناس المربعات ويقلب الكل سوياً ثم يضاف له الصوص السابق ويترك علي النار ليتسبك وعند اخر غليان تضاف قطع الدجاج المقلية
يزين بالبصل الأخضر والأناناس والشبت ويقدم بالهنا والشفا .