في اناء علي النار نضع الباذنجان المقلي ويضاف له اللحم المفروم المعصج وملعقتين الصلصة ودبس الرمان ويقلب الخليط ويضاف كوب ماء للخليط وملح وفلفل
في بولة نخلط الزبادي ونضيف الطحينة والثوم المفروم وعصير الليمون وتتبل برشة ملح ويقلب جيداً
في طبق التقديم نرص الخبز المقلي وفوقة خليط اللحم بالباذنجان واخيراً طبقة صوص الزبادي ويزين الطبق باللحم المفروم واللوز المحمص والفستق الحلب