فى بولة يوضع اللحمه ويوضع عليها البقدونس المفروم ثم فصوص الثوم المقطعة ونضيف البقسماط المطحون ثم تتبل بالملح و الفلفل و البابريكا و نضيف الكريمة اللبانى ثم يخلط جميع المكونات السابقة جيدا

نحضر ورقة فويل ثم يوضع عليها ورقة زبدة ثم يفرد عليها الخليط اللحمه ثم تحشى بشرائح التركى و الجبن الشيدر ثم الجزر المقطع و تلف على شكل رول و تحكم الغلق جيدا و تدخل الفرن على درجة حرارة 180 لمدة نصف ساعة

ثم يوضع رول اللحمه فى صينية فرن و يمسح بالكاتشب و المستردة و تدخل الفرن حتى التحمير