نحضر الجمبري والدجاج وشرائح اللحم ثم يبطنوا بالدقيق ويتم تحميرهم في الزيت كل نوع علي حدا ثم يتركوا جانباً
نضع اناء وبها زيت وزبد ونضيف الجزر المقطع صغير ثم الفلفل الالوان والبيضة المخفوقة ويقلب الخليط جيداً , ثم نضيف الارز مع البصلة السليمة والحبهان وورق اللورا ويقلب بأضافة الجمبري والدجاج واللحم المقلي
يسقي بالمرقة اللازمة لنضج الارز ويغطي ويترك علي نار هادئة للنضج وعند التقديم تقلي بيضة وتوضع علي وجه الطبق