في اناء علي النار نضع الزيت والزبدة ويضاف نصف كمية الارز ويقلب حتي يصبح لونه ذهبي
ثم تضاف باقي كمية الارز ويشوح جيداً باضاقة ورق لورا وملح وحبهان صحيح واخيراً توضع بصلة سليمة
تضاف المرقة اللازمة لنضج الارز ويغطي ثم يترك علي النار حتي اتمام نضجه , يغرف ويقدم بالهنا والشفا .