توضع الشواية او طاسة فوق النار المباشرة وبها قطعة زبدة ويرص فوقها الدجاج المتبل بالملح والفلفل والزعتر ويقلب علي الاتجاهين ويدهن اثناء الطهي بصوص الباربكيو
في نفس الشواية نضع شرائح البسطرمة وتشوح علي الاتجاهين ثم تخرج جانباً
في نفس الشواية نضع زبدة ويشوح المشروم حتي ياخذ لون ذهبي
في صينة فرن نضع الدجاج وترص فوقها شرائح البسطرمة ثم الجبنة الشيدر والمشروم وصوص الباربيكيو واخيراً الموتزاريلا
تدخل فرن ساخنة ولمدة 5 دقائق حتي تسيح الجبن