يدهن القالب بالزبدة ويبطن الطاجن بالكاكاو البودر
في بولة يخفق الاصفر بيض بالمضرب اليديوي
في بولة اخري نضع الشيكولاتة السايحة او النويتلا ونصب عليها خليط الاصفر بيض ونقلب
في بولة اخري نخفق بياض البيض مع رشة ملح ويخلطوا جيداً بالمضرب اليدوي
نضيف خليط الشيكولاتة علي خليط الابيض بيض ونقلب الكل سوياً حتي نصل علي قوام كريمي ويصب في قوالب الفرن المدهونة من قبل
تدخل القوالب فرن ساخنة علي حرارة 180 درجةولمدة 20 دقائق ويقدم مع الايس كريم وبالهنا والشفا