في اناء علي النار نضع قليل من الزيت ونضيف البصل المبشور ثم اللحم ثم نضيف التوابل ( الفلفل الاسود+ الزعفران +جنزبيل + فص ثوم مفروم ومعلقة كسبرة وبقدونس ) ويشوح الكل سوياً ونضيف الماء الساخن اللازم لنضج اللحم
نحضر الزيتون وينشل منه النواه ويضاف لطاجن اللحم ويترك علي النار لمدة 15 دقيقة