في بولة نضع الماء والعسل الابيض والخميرة ثم نضيف لهم دقيق اسمر و الدقيق الابيض و الردة والملح و تعجن جيدا لمدة خمس دقائق و تغطي و تترك ترتاح .
نقسم العجينه الي 10 كرات ثم تترك لتختمر ثم تفرد دوائر مرة اخري , تستخدم الردة اثناء الفرد و حتي لا تلتصق العجينة
تترك لترتاح مرة اخري بعد الفرد لمده 10 دقائق
تخبز في فرن ساخن علي درجة حراره 220 لمدة 5 دقائق و يصبح الخبز جاهز للتقديم