يسخن الفرن علي درجة حرارة 170 درجة
نحضر قالب الكيك و ندهنه بالزبدة
في بولة العجان نضع زبدة و سكر و يخلطوا حتي يصبح قوام كريمي ثم نضيف البيض تدريجيا حتي يصبح الخليط متجانس
نضيف الساور كريم و عصير الليمون و بشر الليمون
و يقلب مره اخري ثم نضيف الدقيق و البيكنج بودر و الملح منخولين
نقلب الخليط ثم يصب في قالب الكيك ثم تخبز في فرن ساخنة ولمدة 30 دقيقة
لتحضير توبينج الكيك يخلط كوب سكر بودره و 4 ملعقة كبيرة عصير ليمون وتقلب جيدا ثم تصب فوق الكيك بعد خروجها من الفرن .