Go Back
+ servings

دجاج بحشو الفاصوليا البيضاء والخضار

مطبخ خضروات, دواجن, طبق رئيسي, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 20 دقائق
مدة الطبخ 1 ساعة
الوقت الكلي 1 ساعة 20 دقائق
الحصص 4

المقادير

  • 1 عدد دجاجة كاملة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة
  • 1 عدد بصل مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة كاري
  • 3 عدد ليمون صحيح
  • 1 كوب فاصوليا بيضاء مسلوقة
  • 1 كوب خضار بسلة+ جزر مسلوقين
  • 1/2 كوب كرفس
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
  • 1 لتر ماء مغلي
  • 3 ورق لورا

الخطوات

  • يتم تتبيل الدجاجة من الداخل والخارج بالملح والفلفل الأسود والقرفة والكاري.
  • في مقلاة على النار بها ملعقة زيت نقوم بتشويح البصل ونضيف الفاصوليا المسلوقة والبسلة والجزر ونقلب جميع المكونات لمدة 5 دقائق.
  • يتم حشو الدجاجة بالفاصوليا والخضار من الداخل ونربط الدجاجة جيداً.
  • في إناء به ماء مغلي على النارنضع اللورا والملح والفلفل الأسود والكرفس ونضع الدجاجة حتى تستوي جيداً
  • بعد تسوية الدجاجة على النار، نقوم بإحضار صنية ونضع فيها الدجاجة لتحميرها في الفرن بعد دهنها بالصلصة والزيت.