يتم تحضير عجينة الكانيلوني بمزج جميع مكونات العجين المذكورة في المقادير في الخلاط أو البلندر حتى نحصل على قوام سميك، ثم نحضر طاسة على النار وندهنها زيت ونصب بمقدار مغرفة بشكل دائري القليل من مقدار الخليط ونقلب من الجهتين حتى يحمر لونها ونضع مقدار أخر من الخليط حتى تتشكل طبقات من الكانيلوني.
للحشو: نحضر طاسة على النار ونضع جميع مكونات الحشو المذكورة في المقادير حتى تمام التسوية ثم نأتي بطبقات الكانيلوني ونحشيها بالحشوة في المنتصف ونلف كل طبقة من العجين كرول.
نرص الكانيلوني في الصينية ونصب عليه مكونات الوجه المذكورة في المقادير بعد خلطها مع بعض ثم نضع خليط الصلصة وتدخل الصينية الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة وتقدم وبألف هنا.