نخلط الكنافة مع السمن والزيت ونفردها في صينية التارت ونضغط عليها جيدا باليد.
ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة.
لعمل الشربات:في كسرولة على النار نضع جميع المكونات المذكورة في المقادير ونترك الخليط ليغلي لمدة 3 دقائق.
نخلط الكريم شانتيه مع الكريمة اللباني والحليب.
فور خروج الكنافة من الفرن تسقى بالشربات البارد وتترك لتبرد.
تزين الكنافة بخليط الكريمة السابق والفاكهة ونشوح جزء من الكنافة على النار ونزين به الوجه وتقدم وبألف هنا.