توضع مكونات عجينة القطايف بالخلاط ثم تخفق جيدا للحصول على عجين متجانس.
يسكب في وعاء ويغطى ثم يترك ليتخمر ٢٥ دقيقة.
تسوى القطايف بالشكل المعتاد بمقلاة غير لاصقة ثم توضع جانبا.
تمزج جميع مكونات الحشوة مع بعض ما عدا الشوربة.
تشكل حشوة متجانسة تحشى بها القطايف و تقفل جيدا من الجوانب.
تقلى القطايف من الناحيتين إلى أن تأخذ اللون الذهبي.
تمرر بسرعة فى الشوربة لمدة 30 ثانية بالضبط ثم ترص في طبق التقديم وتمريرها من المرق , يضفي لها رطوبة لذيذة تمنع جفافها بفعل القلي وتقدم وبألف هنا.