فى اناء على النار يتم تسييح فص مستكة فى قليل من الزيت ثم توضع عليه قطع الدجاج المخلية و يتم تشويحها على الوجهين ثم ترفع من على النار
ثم يتم اضافة بصلة مبشورة و جزء من التوابل الى الخليط السابق و تقلب بهم
فى صينية يتم رص بها قطع الخضار و البصل و يرش فوقها التوابل و تسقى بالماء الساخن ثم توضع فوقها الدجاج و نتركها تغلى لمدة 5 دقائق على النار
ثم يتم وضع الطماطم على الخليط السابق و فصوص الثوم المقطعة شرائح سميكة و توضع مع الخضار مع القليل من البردقوش و قليل من البهارات على الوجه او قرفة
ثم تدخل الصينية الى الفرن و قبل ان تخرج من الفرن بدقيقة توضع عليه الزبدة و الجبنة موتزاريللا لسيحوا على الوجه ثم تقدم بالهناء و الشفاء