يتم تسخين الفرن علي حرارة 180درجة
تقسم البطاطس نصفين بالطول وتفرغ من الداخل وتسلق نصف سلقة.
لتجهيز الحشوة: في طاسة تشوح قطع الدجاج مع البهارات والجزر المبشور ثم يضاف لهم قلب البطاطس ويتبل بالملح والفلفل .
تحشي قوارب البطاطس بالحشوة المجهزة وتوضع في الفرن لمدة 8 دقائق وحتي احمرار الوجه ويراعي وضع الجبنة المبشورة علي الوجه وتركها للاحمرار .