في بولة تتبل صدور الدجاج بالتوابل المكسيكية السابقة .
في طاسة مدهونة زيت يشوح الدجاج جيداً حتي يحمر وجهة وتترك حتي ينضج قليلا وترفع من النار وتترك علي جانباً .
في طاسة اخري تشوح البصل مع الفلفل في قليل من الزيت ويترك دقائق علي النار ونقوم بتقطيع الدجاج الي مكعبات صغيرة جدا ثم ترفع من النار .
في طاسة اخري بها زبد وزيت نضع خبز التورتيلا وفوقة الجبن الشيدر ثم شرائح البصل والفلفل ومكعبات الدجاج وقليل من الكاتشب ثم نضع خبز التورتيلا الاخر فوقها ويقلب في الطاسة من الجانبين برفق حتي يحمر الوجهين ويقطع مثلثات ويقدم مع الساور كريم او الكاتشب حسب الرغبة :)