كيك الكوسة والشيكولاتة
الحصص 6
المقادير
- 1 كوب زبده لينة
- 1+1/3 كوب سكر بني
- 3/4 كوب لبن
- 3/4 كوب زيت نباتي
- 2+1//2 كوب دقيق
- 1 ملعقة كبيرة بيكينج بودر
- 3/4 ملعقة صغيرة ملح
- 3/4 كوب كاكاو بودر
- 2+1/2 كوب كوسة مبشورة
- 1 كوب شيكولاتة شيبس
لصلصة الشوكولاطة :
- 200 جرام شيكولاتة
- 1/3 كوب كريمة
- 2 ملعقة كبيرة عسل
- عين جمل
الخطوات
- تخفق الزبدة الطرية مع السكر في وعاء عميق الى ان يصبح القوام كريمي
- يضاف البيض ، ثم اللبن والزيت ويخفق الكل.
- في وعاء آخر، ينخل الدقيق مع البيكنج بودر ، البيكنج صودا، الملح والكاكاو. يسكب هذا الخليط على مزيج البيض والزبدة ثم يقلب الكل.
- تضاف الكوسة ورقائق الشيكولاتة ثم يصب الخليط في قالب الكيك المدهون مسبقا.
- يخبز القالب في فرن متوسط الحرارة مدة ساعة وربع الى ان ينتفخ الكيك وينضج. يترك ليبرد .
- تذاب الشيكولاتة على حمام مائي مع الكريمه والعسل ثم تسكب فوق الكيك ويزين بقليل من عين الجمل ثم يقدم.