في بولة تحضر الصوص عبارة عن ( كسبرة +كمون+قرفة+ملح +زيت ) وتتبل بها الاجنحة ويفضل ان تترك فترة علي الاقل نصف ساعة .
ترص في صينية فرن للنضج تتدخل فرن ساخنة لمدة 10 دقائق
في بولة اخري تخلط كل من الهريسة و الزبدة والليمون والصلصة ويخلط الجميع سويا وتدهن اجنحه الدجاج ثم تدخل فرن مرة اخري لمدة 5دقائق فقط وحتي اتمام النضج وتكون جاهزة للتقديم .