نحضر قطع الباف باستيري ونقطعها بالأشكال.
في كل قطعة نضع ملعقة كبيرة من لبنة كيري ثم نضيف التركي المدخن والفلفل الألوان ونغطي الحشو بطبقة أخرى من أشكال الباف باستري ونضغط الأطراف جيدا ونكرر الخطوات.
في صينية فرن مفروشة بورق زبدة نرص قطع الباف باستري وتدخل الفرن لمدة 10 دقائق حتى تأخذ اللون الذهبي ثم تقدم وبألف هنا.