فى بولة ضيفى اللحم والثوم والبصل المفرومين ناعم جدا ونخلطهم جيدا ثم نتبل بالشطة والبابريكا والكمون والكسبرة والملح والفلفل والزيت
ونتركها فى الثلاجة لمدة ساعة على الاقل ويفضل تترك ليوم
نشكلها ونشوحها فى طاسة على النار او على الشواية وتقدم مع البقدونس والخبز
وبالهنا والشفا