نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية
نجهز صينية مستطيلة ونضع فيه ورقة الزبدة
نضرب الزبدة مع السكر مع سكر الفانليا حتى تتكون كريمة بيضاء خفيفة
نزود البيض على الخليط واحدةواحدة مع التقليب الجيد ليتجانس البيض مع المكونات
نصب الخليط فى صينية ونفردها حتى يتساوى ارتفاعها فى الصينية كلها
ندخل الصينية الفرن لمدة 35-45 درجة مئوية
نخرج الصينية من الفرن ونتركها لمدة 5-10 دقائق لتبرد قليلا .. نغمس ملعقة فى السبونش ونحدت فجوات بها .