Go Back
+ servings

لوبيا بالسجق

وجبة بقوليات, طبق رئيسي, لحوم
مطبخ بقوليات, طبق رئيسي, لحوم, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 15 دقائق
الوقت الكلي 30 دقائق
الحصص 8 افراد

المقادير

  • 2 كوب فاصوليا بيضاء
  • 2 فص ثوم مدقوق
  • 3 كوب مرق لحمة او خضروات
  • 5 كوب ماء
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
  • 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 250 جرام سجق بلدى
  • 2 ملعقة كبيرة كسبرة مفرومة
  • 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
  • 1 حبة بصل مفروم
  • 1 حبة طماطم مفرومة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 14 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 14 ملعقة صغيرة كمون
  • 14 ملعقة صغيرة جنزبيل
  • 1 ملعقة صغيرة كركم

الخطوات

  • توضع كل المكونات في قدر عميق، ماعدا الماء والمرق .
  • تقلى جيدا على نار متوسطة مدة ٨ دقائق ثم يضاف المرق والماء. يغلق القدر ثم يترك على نار هادئة الى ان تنضج الفاصوليا.
  • تقدم مع الخبز الساخن والسلطات بالهنا والشفا.