يخلط اللحم المفروم مع جميع المكونات المذكورة ثم يكور على شكل كور صغيرة متساوية الحجم، ثم تحشى كل كرة بحبة من الزيتون،وتوضع بصينية مدهونة بقليل من الزبدة .
تشوى كفتة الزيتون في فرن متوسط الحرارة مدة ٢٥ دقيقة.
يشوح البصل في الزبدة، ثم يضاف الشبت و يقلب الكل ليذبل .
تضاف الكريمه والبهارات ويقلب الكل جيدا.
يضاف النشا المذاب في المرق ، ثم تغطس الكفتة المشوية في الصلصة المحضرة وتترك لتنضج ١٠ دقائق اضافية مع سقيها بالصلصة بشكل متواصل خلال عملية الطهي كي تتشرب النكهة.
تقدم بالهنا والشفا مرفوقة بالرز الابيض.