يتم غسل الارز جيدا ثم يتم تشويحه فى اناء به زيت ساخن مع اضافة بشر قشر الليمون وشرائح ليمون ايضا
ثم تضاف التوابل من كمون وملح وكركم ثم يشوح الليمون جيدا في الزيت لضمان النكهة
ثم يضاف الارز مع اضافة ملعقتين عصير ليمون واضافة ماء للتسوية حسب الكمية المطبوخة ويغطي حتي تمام النضج ويقدم بالف هنا وشفا