فى طاسة ساخنة على النار بها زيت يشوح بها السجق و عليه القرفة بعد تقطيعه شرائح رقيقة
ثم يسقى بقليل من الماء حتى يتم نضج السجق و يتشرب الماء
ثم يضاف البصل و الثوم و يقلب حتى يشوح الثوم و يذبل البصل ثم تضاف شرائح الفلفل الرومى و تقلب
ثم تضاف شرائح الطماطم و يتبل الخليط و يترك على النار حتى يتسبك الخليط و يقدم مع الخبز البلدى و بالهنا و الشفا