تحضير مسالا شاي : في اناء علي النار جميع المكونات وتترك للغليان لمدة 4 دقائق ثم تغطي ويترك لمدة 5 دقائق
ثم يصفي ويكون جاهز للاستخدام .
لتحضير المافن : يتم تسخين الفرن علي حرارة 180 وتحضر صينية المافن المقاس الكبير
في بولة زجاجية نضع جميع المكونات الجافة وتقلب وتترك جانباً
في بولة العجان نضع المكونات السائلة ويقلب ثم يضاف لها المكونات الجافة وتضرب جيداً حتي تمتزج المكونات ببعض وتصب في كيس حلواني لتسهيل صبها في الفورم وتتدخل الفرن لمدة 20 دقيقة
بعد خروج المافن من الفرن يترك ليبرد ويزين عن طريق تحضير بولة نضع بها سكر بودر ثم نضيف الشاي المسالا ويقلب بالشوكة و ناخذ المافن ويغمس في السائل ثم الفستق ويقدم وبالهنا والشفا :)