في الطاسة نضع الزيت ثم الثوم والفلفل الأخضر والطماطم والبقدونس والزيتون الأسود وورق اللورا ونتبل الخليط بالملح والكمون والفلفل الأسود والبابريكا وهريسة الشطة ونقلب جميع المكونات ثم نضيف القرنبيط المسلوق ونرش البقدونس ونضيف في النهاية القليل من زيت الزيتون والماء ونترك الخليط حتى ينضج.