تسلق بطاطس نصف سلقه مقطعه مكعبات وتترك لتهدأ قليلاً
في طاسه علي النار يسيح بها الزبد مع قليل من الزيت ونضع ملح وفلفل ونشوح بها البطاطس
تهرس وحدات الجبن بالشوكه ونضيفهم الي 1/4 كوب اللبن ثم البيض ونقلبه تقليبه خفيفه مع اضافة رشة قرفة وملح وفلفل
ننقل البطاطس في قالب فرن وصب فوقها خليط البيض مع رشة الزبد حسب الرغبه وتدخل الفرن حتي يتجمد البيض وتقدم وبالهنا والشفا