كب كيك دبدوب في المصيف
الحصص 12
المقادير
- 125 جرام دقيق
- 1/2 ملعقة بيكينج بودر
- 125 جرام سكر
- 1/4 ملعقة بيكينج صودا
- 125 جرام زبدة في درجة حرارة الغرفة
- 2 عدد بيض
- 2 ملعقة كبيرة لبن
- 1 باكت فانيليا
مكونات الديكور :
- 2 كوب كريمة زبدة ايطالي بطعم الفانيليا واللون لبني
- 60 جرام بسكويت سادة مطحون
- 50 جرام عجينة سكر لون اصفر
- 50 جرام عجينة سكر لون أحمر
- 100 جرام بسكويت علي شكل دباديب
- 12 عدد شمسية للديكور
الخطوات
- تحضير الكب كيك : تسخين الفرن علي حرارة 170 درجة وتوضع ورق الكب كيك في صينية الكب كيك
- في العجان نضع السكر والزبدة ويضربوا لمدة 7 دقائق حتي يصبح القوام كريمي وخفيف ثم يضاف سكر البودر والبيض تدريجياً .
- تضاف المكونات الجافة ونضرب بالعجان واذ احتاجت العجينة نضيف لبن ثم نضع العجينة في كيس حلواني ونصب في قوالب الكب كيك 2/3 حجم الكب كيك وتدخل الفرن لمدة من 20 ألي 22 دقيقة وتخرج لتبرد وتزين .
- لتحضير التزين: ناخذ كريمة الزبدة الأيطالي في كيس حلواني يكون حجم القمع الخاص به كبير ليعطي ديكور بنفس شكل الصورة ويتم رسمة وردة علي الكب كيك وناخذ البسكويت المطحون ويرش عليه من ناحية واحدة
- ناخذ عجينة السكر ونقوم بعمل رول احمر و اصفر صم نفرد بالنشابه ليصبح مخطط ثم يقطع مستطيلات 2 سم في 6 سم يمثل فوطة الديدوب :) وتوضح علي الناحية الموضع بها البسكويت المطحون كأنه الرمل
- نضع بسكويت الدبدوب علي الفوطه وفوقة شمية كما بالشكل ويقدم للاطفال :)