نسلق الدجاج في ماء مغلي به حبهان ومستكة وورق لورا وكرفس.
في إناء على النار نضع الزيت ثم نضيف الزبدة والارز ونقلب ونسوي الارز بشوربة الدجاج.
نحضر خبز توست ونقطع الاطراف ثم نقطعه ونشرب التوست بالشوربة.
في الكبة نضع عين الجمل ونضرب ثم نضيف التوست ونضربهم مرة أخرى.
في طاسة نضع القليل من الزيت ونضيف خليط عين الجمل ونضع عليه القليل من الشوربة ونرش البابريكا والفلفل الأسود والملح ونترك الصوص حتى يغلي.
في طاسة أخرى على النار نضع زيت ثم الثوم والكسبرة ثم نضع التقليه على صوص الشركسيه السابق.
نغرف الرز ونرص الدجاج ثم نضع صوص الشركسية وتقدم وبألف هنا.