كبدة اسكندراني
الحصص 2
المقادير
- 400 جرام كبده مقطعة جوليان
- 1 حبة بصل كبيرة مفرومة
- 2 حبة فلفل الوان اخضر و احمر
- 2 فص ثوم
- 1 حبة طماطم
- 1 ملعقةكبيرة ملح فلفل
- 1 حبة ليمون
- 1 حزمة بقدونس
- 3 ملعقة كبيرة زيت
الخطوات
- تقطع الكبدة جوليان رفيع
- نحضر طاسة بها زيت ثم نضع البصل المقطع جوليان ثم نضيف الثوم ثم اللكبدة ونتركهم لمدة 5 دقائق ونضيف الفلفل الاحمر والاخضر
- ثم نتبل بالملح والفلفل والشطه والليمون وتقلب وتترك حتي نضج الكبدة وتقدم وبالهنا والشفا