في حلة علي النار نضع بها ماء مغلي ونضيف لها المندرين حتي الغليان ثم نضفي الماء ونضع علي المندرين ماء بارد تكرر العملية 3 مرات
نقطع المندرين وننزع منه البذر ونضربعه في الخلاط ثم نضيف الموز ونخلطهم في الحلاط معا
في بولة نضرب البيض مع السكر حتي يصبح هش ثم نضيف الزبد والزيت والدقيق نخلطهم جيدا ثم نضيف المندرين والموز علي الخليط
ندهن الصينة زيت ونضيف الخليط ونضعها في الفرن لمدة 40 دقيقة علي حرارة 180 درجة