في طاسه علي النار نضع بها خل بلسمك ونتركه علي النار حتي يصبح قوامه سميك مثل العسل

في نفس الوقت تقطع الدجاج بالعرض ليصبح لدينا 4 قطع ويتبل بالملح والفلفل

في طاسه اخري نسخن الزيت ثم نضيف الدجاج في الطاسه حيث تصبح لونها ذهبي لمدة دقيقة ثم اقلبي الصدور الدجاج واخفضي النار ونغطي الطاسه وتترك لتنضج لمدة 10 دقائق ثم نرفع الدجاج الي طبق وف يالسائل من الدجاج نرفع النار علي الاعلي ونترك السائل يتبخر

نخفض النار للمتوسط ونضيف البصل وينضج لمدة دقيقه والثوم لمدة 30 ثانيه ونضيف الطماطم المقطعه الي انصاف ويشوح لمده دقيقتين

ترص الدجاج ف يطبق التقديم ونضيف عليها الطماطم والبصل وخل البلسمك عليها ويزين بالريحان