• 1 كيلو كوسة
• 1/2 كيلو لحمة مفرومة
• 2 حبة بصل مقطعة صغير
• 1 ملعقة كبيرة نعناع ناشف

البشاميل

• 1/2 كوب زبدة
• 4 ملعقة كبيرة دقيق
• 1 كوب لبن
• 1/2 ملعقة صغيرة قرنفل
• 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
• 1 ملعقة صغيرة دبس رمان
• 1 بيضة
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب

للتزيين

• 1/2 كوب جبنة موتزاريلا مبشورة أو جبنة رومى