صدور دجاج مشوية بالخس
الحصص 2
المقادير
- 2 قطع صدور دجاج
- 2 ورق خس بلدى كبير الحجم
- 2 عدد بصل احمر مقطع
- 1/4 كوب عصير ليمون
- 1 خبز مقطع ارباع
- 2 ملعقة كبيرة هريسة حمراء
- 2 ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس
لعمل الصوص
- 4 ملعقة كبيرة مايونيز
- 2 ملعقة كبيرة ريحان مقطع صغير
- 1 بصل مقطع صغير
- 1 عصير ليمون
- زيت زيتون
- ملح و فلفل
الخطوات
- يتم تحضير الصوص بخلط المايونيز مع الليمون و يقلب ثم يضاف الريحان و الملح و الفلفل ثم يوضع الخليط فى الثلاجة
- يتم تقطيع البصل و يوضع فى الاسياخ و يقطع الخبز و يحمر الخبز فى الزيت
- ثم تتبل صدور الدجاج بالليمون و الهريسة و يتم تشويحها خفيفا من جانبها الاعلى
- يتم وضع البصل على الشواية و يدهن بالزيت و توضع الدجاج و تدهن بزيت من حين لاخر
- ثم يوضع الخس و الخبز ثم يقدم الدجاج بعد النضج مع صوص المايونيز و الليمون و الريحان و بالهنا و الشفا