Go Back
–+ servings
طباعة Pin

خبز عروك

وجبة مخبوزات
مطبخ لحوم, مخبوزات, وجبة العشاء, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 20 دقائق
مدة الطبخ 40 دقائق
الوقت الكلي 1 ساعة
الحصص 6

المقادير

  • 2 كوب دقيق ابيض + اسمر
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 2 ملعقة كركم
  • 1 ملعقة كاري
  • 1 ملعقة خميرة
  • ماء للعجن
  • 1/4 كوب زيت
  • 1/2 كيلو لحمة مفرومة
  • 1 كوب كرفس او بقدونس
  • 2 حبة بصل مفروم

الخطوات

  • نضيف كل المكونات في العجان ويتم العجن بالكامل حتي تتماسك ويتم اضافة الماء بالتدريج حتي تتماسك العجينة .
  • بعد تماسك العجينة توضع في بولة وتترك جانباً
  • تخلط عليها اللحمة مع البصل والبقدونس او الكرفس وتتدخل بداخل العجينة جيداً حتي يمتزج الخليط بها وتترك لمدة ساعة حتي تخمر
  • ثم بعد ذلك تقسم العجينة الي كور ثم نقوم بفردها باليد علي شكل اقراص دائرية ثم توضع في قالب الفرن المبطن بورق زبدة وتدخل فرن ساخنة حتي تحمر الوجه وتنضج وتقدم وبالهنا والشفا :)