دجاج بورق الزبدة والحليب الرايب
الحصص 4
المقادير
- 1 عدد دجاج كامله
- 2 كوب بصل مقطع شرائح
- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 كوب لبن رايب
- 1-1/2 ملعقة كبيرة بابريكا
- 5 فص ثوم مفروم
- 2 ملعقة كبيرة روز ماري
- 1 ملعقة كبيرة سكر
الخطوات
- في بوله نخلط اللبن الرايب مع الملح والثوم والسكر والبابريكا والفلفل ونقلب كل المكونات معا ونتبل بها الدجاجه جيدا ويفضل ان تترك في التبيله ليله كامله
- في بوله نخلط البصل مع زيت الزيتون والملح والفلفل والروز ماري
- تسخين الفرن ونحضر قالب فرن ونرش في القاع زيت الزيتون ثم نضع ورق الزبدة في القاع ونضع جزء من البصل في القاع ثم نضع الدجاج المتبل ونحشيها من الداخل بالبصل والروز ماري داخلها وفوقها
- نرش علي الدجاج بابريكا وملح وزيت زيتون
- تغطي الدجاجه جيدا بورق الزبده ثم نرش علي الوجه بزيت الزيتون وتدخل فرن ساخنه لمدة ساعه علي حرارة 180 درجه وحتي التاكد من نضج الدجاجه ثم تقدم مزينه بالبصل والبابريكا وبالهنا والشفا