بطاطا بالمارشميلو
المقادير
- 4 حبة بطاطا مقشرة ومقطعة انصاف
- 1-1/4 كوب زبده
- 1-1/4 كوب سكر بني
- 3 كوب مارشيملو ابيض
- 1 ملعقة قرفة
- 1/2 ملعقة جوزة الطيب
صوص :
- 1 كوب زبده
- 1 كوب سكر
- 1 كوب كريمة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
الخطوات
- تسخن الفرن علي حرارة 200 درجة
- نسلق البطاطا ثم تهرس
- في بولة نضع البطاطا المهروسة ونضيف بها الزبدة السايحة والسكر والقرفة و جوزة الطيب ونقلبها جيداً
- صوص : في حلة علي النار نضع الزبدة والسكر ونقلبهم معاً الي ان يذوب السكر ويغمق اللون ويعمل فقاعات ثم نبدأ فيأضافة الكريمة والفانيليا بالتدريج ونستمر في التقليب الي ان يتقل الصوص
- في قالب الفرن نضع البطاطا ونرش علي الوش صوص الطوفي وفوق المارشيملو
- يمكن ان نعمل طبقة بطاطا وفوقها مارشيملو في الداخل ثم طبقة اخري من البطاطا وفوق باقي المكونات