يخلط الدجاج المفروم مع باقي المكونات ماعدا الزيتون ويفرم بالكبه مره اخرى.
نفرد الكيلنج فيل ونضع فيه خليط الدجاج والزيتون او بدون زيتون حسب الرغبه ويلف على شكل رول ويغلق جيدا من الجانبين ثم يلف في ورق فويل ويقفل من الجوانب مثل البونبونايه.
يوضع في صينيه بها ماء ساخن وتغطى ويوضع على النار لمدة ساعه ثم يبرد حوالي اربع ساعات ويقطع ويوضع بالسندويتشات او يقدم مع صوص الزبادي المخلوط مع الكاتشب والمسطرده ويزين بالجزر والطماطم الشيري وممكن زيتون وبألف هنا.