في طاسة بها زيت توضع علي النار يوضع بها البصل مقطع جوليان والفلفل والثوم
ويشوح الخليط مع بعض.
ثم تضيف الاجنحه والطماطم والملح والفلفل وتترك حتي نضج الدجاج واذا احتاج الطبق لنضجه اضافة قليل من الماء او الطماطم يضاف له
يغرف في طبق التقديم وبالهنا والشفا