Go Back
–+ servings
طباعة Pin

ملوخية باللحمة

وجبة ارز, خضار, طبق رئيسي, لحوم
مطبخ خضروات, طبق رئيسي, لحوم, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 15 دقائق
الوقت الكلي 30 دقائق
الحصص 4

المقادير

  • 1 كيس ملوخية مجمدة
  • 1/2 كيلو لحمة قطع ملبسة
  • 3/4 كيلو ارز
  • 1/2 رابطة كسبرة خضراء
  • 2 ملعقة كبيرة كسبرة جافة
  • 4 فص ثوم
  • 1/2 ملعقة فلفل اسمر
  • 2 طماطم
  • 2 حبهان
  • 2 ورق لورى
  • 1 بصل صغير
  • 1/2 كيلو ارز ابيض

الخطوات

  • تقطع اللحمة وتسلق فى الماء الساخن حتى نحصل على الشوربة مع اضافة بصل ناعم و حبهان وورق لورى و فلفل اسود و ملح
  • ثم يتم عمل الملوخية على كمية متوسطة من الشوربة و تقلب على الهادى
  • فى طاسة ساخنةعلى النار بها زيت مع كسبرة يحمر الثوم ثم يضاف على الملوخية
  • ثم تقطع الكسبرة الخضراء و الطماطم قطع صغيرة جدا و تضاف الى الملوخية
  • يتم عمل الارز فى اناء به سمنة يضاف اليها الارز ثم الماء و الملح و يترك على نار هادئة حتى النضج و بالهنا و الشفا