سمبوسك بالجبنة والزيتون
الحصص 6 افراد
المقادير
- 3 كوب دقيق ابيض
- نصف كوب زيت
- نصف معلقة صغيرة ملح
- 3 معلقة كبيرة زيتون اخضر مفروم
- 3 معلقة كبيرة بقدونس مفروم
- ماء دافئ للعجن
للحشو
- جبنة قريش
- زيتون مخلل مفروم
- بقدونس
الخطوات
- في بولة نضع الدقيق ثم نضيف رشة الملح والزيت ونعجن بالماء الدافئ وبعد أن تلم العجينة نغطيها ونتركها ترتاح.
- نحضر الحشو من خلال في بولة نضع الجبنة القريش والزيتون المخلل والبقدونس ونقلب.
- نفرد العجين ويشكل دوائر ثم نضع الحشو ونغلقه بالشوكه مثل الموضح في الفيديو وتقلى في زيت غزير حتى تأخذ اللون الذهبي ثم تقدم وبألف هنا.