دجاج بالفريك
صنف مشرف علي سفرتي واوفر من اصناف كتير
الحصص 4
المقادير
- 1 عدد دجاج كامل وسليم الجلد للحشو
- 2 كوب فريك مغسول ومنقوع لمدة نصف ساعة
- 1 عدد بصل كبيرة الحجم ومقطعة مكعبات صغيرة
- رشة قرفة
- 1 معلقة صغيرة بهار لحم
- رشة جوزة الطيب
- 1 معلقة صغيرة ملح
- 1 معلقة صغيرة فلفل أسود
- 1 مكعب مرقة
- 1 عدد طماطم
- بشر جزر
- 2 معلقة كبيرة زيت
الخطوات
- تغسل الدجاجه وتنقع في محلول ملحي وعصير ليمون لمده ساعه
- ثم في حله علي النار نضع معلقتين زيت والبصل ويشوح ثم نضيف الفريك المغسول والمنقوع نص ساعه ومكعب مرق وكل التوابل وبشر الجزر وبشر الطماطم ويتشوح وكوب ماء لحد نص سوا وتحشي الدجاجه وتسلق ثم تدهن وتدخل الفرن
ملاحظات
ممكن نسوي الدجاجه وتحمر في الزيت بسي علشان نقلل السعرات بندخلها الفرن