تتبل الفراخ بالملح والفلفل الاسود فقط
في طاسه على النار نضع الزيت ونشوح الفراخ حتى تصل إلى اللون الذهبي ونرفعها جانبا
وفى نفس الطاسه نشوح البصل مع المشروم والثوم مع الزبده ثم نضع معلقه كبيره دقيق ونقلب جيدا
ثم نضع كوب ماء مغلي ونقلب جيدا ثم ملح وفلفل أسود وبهارات نضع الفراخ وتترك علي نار متوسطة حتي النضج
ثم نضع كوب الكريمه وتترك لمدة خمس دقائق علي نار هادئة
وتقدم مع ارز بسمتي أصفر