Go Back
–+ servings
طباعة Pin

بيكاتا الدجاح وصلصة الليمون

مطبخ دواجن, طبق رئيسي, مطبخ أوروبي, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 15 دقائق
الوقت الكلي 30 دقائق
الحصص 4

المقادير

  • 1 عبوة صدور دجاج الوطنية فيليه سادة
  • 2 معلقة كبيرة دقيق
  • 1 عدد بصل مفروم
  • 1 كوب مشروم طازج مقطع
  • 3 معلقة كبيرة كابري
  • 1/4 كوب عصير ليمون
  • 1/2 كوب شوربة دجاج
  • 1/2 كوب كريمة
  • 1 معلقة كبيرة بشر ليمون
  • 1 معلقة صغيرة ملح
  • 1 معلقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 معلقة صغيرة جوزة الطيب
  • 3 معلقة كبيرة بقدونس مفروم
  • 2 معلقة كبيرة زبت نباتي

الخطوات

  • تتبل الصدور بالملح والفلفل الاسود ثم تشوح في الزبدة وزيت الزيتون على الجهتين إلى أن تأخذ اللون الذهبي وترفع من على النار وتوضع في طبق جانبي
  • في نفس الصينية يشوح البصل جيدا ويضاف المشروم والكابري ثم الدقيق ويضاف عصير الليمون والشوربة والكريمة ويتبل الكل بالملح والفلفل الاسود وجوزة الطيب ثم تعاد الصدور للصلصة المحضرة على النار
  • تترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق ويضاف الكابري والبقدونس وبشر الليمون وتقدم مع الارز الابيض وبالهنا والشفا