Go Back
طباعة
صورة الوصفة
–
+
servings
Smaller
Normal
Larger
طباعة
Pin
سمان مشوي بدبس الرمان
مطبخ
دواجن, طبق رئيسي, مشويات, وجبة الغذاء
مدة الإعداد
15
دقائق
دقائق
مدة الطبخ
15
دقائق
دقائق
الوقت الكلي
30
دقائق
دقائق
الحصص
2
المقادير
1
عدد
سمان
مغسول و مفتوح و مفرود (مقصوص من الظهر و مفرود)
1
عدد
بصل
مفروم ومصفي
3
فص
ثوم
مدقوق
2
معلقة كبيرة
دبس الرمان
2
معلقة كبيرة
عصير ليمون
1
معلقة كبيرة
سماق
1
معلقة صغيرة
روزماري
رشة
ملح
رشة
فلفل أسود
1
معلقة كبيرة
زيت زيتون
2
معلقة كبيرة
زبادي
2
معلقة كبيرة
زيت
+ زبدة
الخطوات
في طبق عميق نقلب الزبادي مع ماء البصل و الثوم و دبس الرمان و باقي المكونات جميعا و نغطس فيهم السمان و ندعكها كويس بالتتبيلة و نشيلها في الثلاجة ساعتين
اما على جريل او في صينية نسخن خليط الزبدة و الزيت و ننزل بالسمان نعطيه صدمة من الجهتين و نكمل تسوية في الفرن مع اضافة القليل من الماء المغلي