مكرونة بشاميل بالبسطرمة والمشروم
الحصص 4
المقادير
- 1/2 كيلو مكرونة قلم
- 1/4 كيلو جبنة كيري بنكهة البسطرمة
- 1/4 كيلو مشروم
- 1/8 كيلو زيتون مخلي شرائح أخضر وأسود
- 2 معلقة كبيرة دقيق
- 1/8 كيلو بسطرمة مقطعة شرائح
- 1 كوب جبنة موتزاريلا
- 1/2 كوب زيت
الخطوات
- نسلق المكرونة ثلاث اربع سوا ونصفيها ونقلبها بمعلقتين زيت ونحتفظ بماء السلق
- نشوح المشروم في معلقة زيت ونحمر معلقتين دقيق فى معلقتين زيت كبار وننزل عليهم ب 2 كوب ماء سلق المكرونة مع التقليب المستمر ولما تتقل نقفل النار وننزل عليهم بالجبنة الكريمى ونقلب ونضيف البسطرمة والزيتون والمشروم والمكرونة ونقلب ونصبها في صينية
- ونغرق وشها بالموزاريلا وندخلها فرن سخن جدا لمدة نص ساعة لحد ما يبقى وشها لونه دهبى جميل وبالف هنا