نغسل الحمام جيدا
ناخد حلة وننزل بالزيت والسمنه ثم ننزل بالبصل ثم الحمام والتوابل وعود القرفه ونقلبهم قليلا ونضع ماء ونتركهم ينضجوا
بعد ما ينضج ناخد الحمام ونشيل اللحم من العظم ونقطعو قطع صغيره وناخد البيض نضربو ونضيفو عالصوص ونقلب لغاية مينشف وناخد اللوز في بوله ونضيف عليه ماء الزهر والعسل والسكر البودره وقرفه بودره ونقلبو كويس
ناخد صينيه ندهنها بزيت ونحضر صينية حسب الرغبه ونقطع الجلاش بمقاسو نضع الجلاش وندهنه بالزبده نحط اول طبقه اللوز تم البيض تم الحمام وعليهم الجلاش وندخلو الفرن يتحمر من تحت تم فوق نزينه ونقدمها