في بولة نضع اللحم المفروم ونتبله بالملح والفلفل الاسود والبصل البودرة ونخلط جميع المكونات
نحضر البصل الابيض ونقطعة حلقات عريضة ونفرغ الحلقات ونحضر حلقة من الحلقات ونأخذ مقدار من اللحم المفروم ونضعه بداخلها ونبطط اللحم ثم نضع عليها قطعة من الجبنة الشيدر ثم طبقة أخرى من اللحم ونضغط عليه
نضع حلقة البصل المحشية في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط ثم في البيض كرة أخرى ثم البقسماط وتقلى في زيت غزير وتقدم بجانب الكاتشب